Produnorte

INGREDIENTES:

• 100 g de ameixas pretas picadas

• 100 g de peras secas ou maçãs picadas

• 200 g de amêndoas sem pele

• 100 g de uvas passas brancas

• 200 g de damascos secos picados

• 100 g de castanhas do Pará picadas

• 100 g de castanhas de caju picadas

• 100 g de uvas passas pretas

• 200 g de nozes picadas

• 1 xícara de chá de farinha de trigo

• 2 ovos

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor - hidratada e dissolvida em 100 ml de leite

• 200 g de chocolate meio amargo picado

• 100 ml de leite gelado

• 1 xícara de chá creme de leite fresco

• 200 ml de leite de coco congelado

• 3 colheres de sopa de açúcar

 

MODO DE PREPARO:

    1. Numa tigela coloque, 100g de ameixas pretas picadas,                   100g de peras secas ou maçãs picadas, 200g de amêndoas             sem pele, 100g de uvas passas brancas, 200g de damascos           secos picados, 100g de castanhas do Pará picadas, 100g de           castanhas de caju picadas, 100g de uvas passas pretas,                 200g de nozes picadas, 1 xícara de chá de farinha de trigo,           2 ovos e mexa bem.

    2. Numa fôrma redonda de fundo falso e untada coloque a             mistura no fundo e nas laterais apertando bem e leve ao             forno médio pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos           25 minutos ou até que a massa esteja bem firme. Deixe                 esfriar.

    3. Num liquidificador coloque 1 envelope de gelatina em pó           sem sabor hidratada e dissolvida em 100ml de leite, 200g             de chocolate meio amargo picado, ligue o aparelho e                     adicione 100ml de leite gelado, 1 xícara de chá creme de               leite fresco, 200ml de leite de coco congelado e 3 colheres             de sopa de açúcar. Bata bem até ficar uma mistura                       homogênea.

    4. Coloque o creme de chocolate sobre a massa, que está na              fôrma, e leve para a geladeira por mais ou mais ou menos           3 horas. Desenforme e sirva em seguida

 

RENDIMENTO: 12 porções